Γεια σας,
Την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, ή αλλιώς Επισιτισμού, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) μας δείχνει το δρόμο για έναν κόσμο χωρίς πείνα...
#ZeroHunger. Γνωρίστε περισσότερα μέσα από το άρθρο μου «Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2020: Οι πράξεις μας, είναι το μέλλον μας»:
https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/diatrofi/16835-pagkosmia-imera-diatrofis-2020-oi-prakseis-mas-einai-to-mellon-mas.
Είναι γνωστό ότι τις τελευταίες δεκαετίες παράγουμε περισσότερα προϊόντα από όσα χρειαζόμαστε για να τραφούν όλοι και έτσι η τροφική αλυσίδα έπαψε να βρίσκεται σε αρμονία. Ειδικότερα φέτος, το 2020, με τις αρνητικές επιδράσεις της πανδημίας του κορωνοϊού, οι πιο οικονομικά ευάλωτες ομάδες- κυρίως οι μικρές αγροτικές επιχειρήσεις- δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να ορθοποδήσουν.
Δείτε τις καινοτόμες λύσεις που προτείνει ο FAO για να χτίσουμε καλύτερες βάσεις που θα βοηθήσουν να αντισταθούμε σε τέτοιες κρίσιμες περιόδους:
- Υποστήριξη επιχειρήσεων/αγροκτημάτων μικρής κλίμακας
- Επιλογή εποχιακών τροφίμων
- Ποικιλία στη διατροφή
- Εξασφάλιση ασφάλειας τροφίμων
- Συνεργασία όλων όσων εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα
- Αποδοχή τροφίμων που εμφανίζουν οπτικές αλλοιώσεις
- Μείωση κατανάλωσης κρέατος
- Προσφορά δίκαιων οικονομικών όρων
- Υιοθέτηση αειφόρων πρακτικών μέσων
- Χρήση πρακτικών κομποστοποίησης
- Επένδυση των κυβερνήσεων στον ερευνητικό τομέα
- Προσφορά τροφίμων δεύτερης ποιότητας σε συσσίτια των δήμων
- Αγορά μη συσκευασμένων προϊόντων
- Αγορά με σύνεση
